😍😍اشترودل 😍😍

موادلازم برای خمیر
نصف پیمانه شیر
یک عدد تخم مرغ کوچک
یک و نیم ق چ خمیر مایه
نصف ق چ نمک
دو نیم ق چ شکر
سه ق غ روغن مایع
ارد به میزان لازم
مواد داخل اشترودل
قارچ گوشت چرخ کرده فلفل دلمه سویا و ذرت
ادویه و نمک و اویشن به میزان لازم
گوشت را با پیاز تفت داده و سپس سویا و مواد دیگر را اضافه کرده تفت میدهیم
اماده سازی خمیر
شیر گرم و خمیر مایه و یک ق چ شکر را مخلوط کرده تا عمل بیاد
در ظرفی دیگر تخم مرغ شکرو نمک و روغن را مخلوط کرده و خمیر مایه عمل امده را اضافه میکنیم سپس ارد را تا جایی اضافه کرده که به دست نچسبد
خمیر را ده دقیقه با کف دست ورز میدهیم و یا محکم صد بار میکوبیم به ظرف تا خمیر لطیفی حاصل شود
سپس سطح خمیر را پوشانده یک ساعت استراحت میدهیم
بعد از یک ساعت به دلخواه شکل دا ده خمیر را و با مواد پر کرده
و با زرده تخم مرغ و کره رومال میکنیم
در فر 180 درجه به مدت یک ربع

جاتون خالی👌👌😚😚😊😊😆😆